La isla de Cozumel se alista para recibir el quinto Festival Gastronómico del Caribe, programado tentativamente del 28 de febrero al 1 de marzo en el parque Benito Juárez, según informó el director de Turismo y Desarrollo Económico, Elias Farah Ceh. Aunque la fecha aún no está confirmada, autoridades locales prevén que el evento se realice justo después del carnaval.
El funcionario señaló que esta edición busca fortalecer la proyección cultural y turística de la isla, con la expectativa de recibir a más de 4,000 visitantes durante el fin de semana. El flujo estimado podría beneficiar tanto al sector turístico como al restaurantero, en un periodo considerado estratégico para la actividad económica local.
Entre las actividades contempladas destacan conversatorios sobre gastronomía regional, que por primera vez se ofrecerán también en inglés para integrar al público extranjero. Farah Ceh explicó que esta adaptación busca facilitar el acercamiento de los turistas a la cocina típica del Caribe mexicano.
El programa incluye además varios pabellones dedicados a platillos locales, artesanías y dulces tradicionales. Cada área contará con alimentos elaborados con un “ingrediente invitado”, aún por definir. También se instalará un pabellón musical con presentaciones durante los días del festival.
