Héctor Cobá*
La difusión cultural chiapaneca incluye gastronomía, música y danza folclórica, y echar la casa por la ventana sobresalen en el 26 aniversario de la Colonia Chiapas Siglo XXI, en Cancún, informó el presidente de la Asociación de Chiapanecos Residentes en Quintana Roo AC (Achirqroo), Andrés Emmanuel Castillejos Cárdenas.
Desde hace cuatro años festejamos nuestro aniversario, después que se fue nuestro líder fundador Raúl Castillejos de la Torre (QEPD); avanzamos en la demostración de la cultura de Chiapas, que en este 2026 sobresalen representaciones de la gastronomía, música y danza folclórica y mucho más.
La celebración honra nuestras raíces, costumbres y el orgullo de preservar viva la identidad de la comunidad chiapaneca en Cancún, entre cancunenses y chiapanecos, lo que fortalece los lazos que nos unen al celebrar más de dos décadas de historia, identidad y pertenencia.
El primer aniversario lo celebramos, en medio de la reestructuración de la Colonia Chiapaneca, hoy Colonia Chiapas Siglo XXI, la asociación. Ese día tuvimos pocas horas de música de banda, no hubo muestra gastronómica, nos tocó comer cochinita con apoyo de unos compañeros yucatecos, esa fue la primera. De ahí en el 2025, avanzamos, y tuvimos el apoyo de otras organizaciones; tuvimos banda, la marimba y uno que otro tamalito.
Este 26 aniversario hemos dado un avance significativo con la instalación de la luz eléctrica, vamos ya a “tirar la casa por la ventana”, con apoyo y aportaciones humanas de todos los compañeros, donde contaremos con marimba, folclor, los bailes típicos, los tamales chiapanecos; el cochito, la gastronomía típica del estado de Chiapas, con más grupos, tendremos un trío. El avance muestra la difusión de la riqueza cultural de Chiapas en Cancún.
Entre los bailes tendremos Los Parachicos (danza, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco), la danza del Colibrí también conocida como la danza del Burrioncillo, ambas de Chiapa de Corzo; y Las Chiapanecas.
De la gastronomía, aparte del cochito y los tamalitos de chipilín, habrá otras delicias gastronómicas como queso doble crema, quesillo, algunos dulces, el pan chiapaneco, pozol, son las principales; en el parque central Raúl Castillejos.
La música de marimba se lucirá con la canción Las Chiapanecas, La flauta del carrizo entre otras; los músicos de la marimba son chiapanecos radicados en Cancún, fundadores de la colonia de los chiapanecos.
Por su parte, el amigo del fundador Raúl Castillejos, Oscar Escobar, recordó que los habitantes de la Colonia Chiapaneca llegamos hace 26 años, que gracias al esfuerzo y organización del señor Raúl Castillejos, quien no sólo vio pendientes o situaciones de los compañeros paisanos de Chiapas; también incluyó a los que venían de Yucatán, Guerrero, Veracruz; tabasqueños y todos los demás de estados de la República Mexicana.
Gracias a esa organización tuvimos la oportunidad de tener un pedacito en la colonia, un pequeño terreno de 10 por 25, que el día de hoy son varias las cosas que se pueden complementar, entre paisanos y amigos tratamos de tener nuestra propia identidad, y tenemos espacios, calles y avenidas y lo que lleva a poder hacer una colonia con todo lo necesario, tener mañana lo que se requiere y nosotros salir adelante, como terrenos para kínder, primaria secundaria, preparatoria y hasta una universidad; también terrenos donados para más adelante se instalen representaciones de las dependencias de gobierno, como bomberos, policía, todos ellos tendrán un espacio en la colonia chiapaneca. Es un legado que nos deja el señor Raúl Castillejos, a través de un proyecto que entre todos nos sumamos a trabajar y sentirnos orgullosos, así como sacar a relucir lo que sabemos, lo que tenemos. Toda nuestra identidad y todo lo que nosotros sabemos hacer como verdaderos paisanos que vivimos en la Colonia Chiapas.
En la presentación del programa oficial, del festejo del 26 aniversario de la colonia Chiapas Siglo XXI, antes Colonia Chiapaneca, a Castillejos Cárdenas lo acompañaron el presidente de la Federación de Organizaciones Civiles del Estado de Quintana Roo, representante de la Federación de Guerrerenses AC Eloy David Quintero Moreno, y el presidente de la Asociación de Veracruzanos Radicados en Quintana Roo Juvencio Hernández González. (Fotos NN y Héctor Cobá).
*Recibió el Premio Nacional de Periodismo 2025 del Club de Periodistas de México AC, en la categoría Divulgación del patrimonio cultural en medio digital; y en 2024, el XX Premio México de Periodismo Ricardo Flores Magón por artículo de fondo de la Federación de Asociaciones de Periodistas Mexicanos AC (Fapermex) y el Colegio Nacional de Licenciados en Periodismo (Conalipe).
