EDUARDO MAY
MÉRIDA.– Luego de consolidar la denominación de origen del chile habanero para la Península de Yucatán, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo formalizarán este sábado la instalación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, en una ceremonia a la que también fueron convocadas autoridades federales.
En junio de 2025, las tres entidades firmaron el Convenio para la Aplicación de Denominaciones de Origen, suscrito con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), con el objetivo de fortalecer la protección de productos regionales y consolidar la identidad productiva peninsular.
El acuerdo contempló la creación de una mesa regional de trabajo integrada por el IMPI y las secretarías de Economía de los tres estados, con el propósito de establecer las bases para la regulación y certificación del chile habanero.
El titular de Economía estatal, Ermilo Barrera Novelo, señaló que el nuevo consejo permitirá contar con capital semilla para acreditarse como organismo certificador y unidad de inspección ante autoridades fitosanitarias.
“Esto permitirá regular, proteger y proyectar un producto originario de la región que tiene un alto valor en los mercados internacionales”, indicó el funcionario.
Añadió que la acreditación del consejo se concretó dentro del plazo de seis meses previsto inicialmente, por lo que ahora se formalizará la instalación del organismo, el cual trabajará junto con productores, especialistas y autoridades para fortalecer la denominación de origen.
El funcionario explicó que esta iniciativa permitirá establecer mecanismos de trazabilidad, certificación de origen e inocuidad, abriendo nuevas oportunidades de exportación para los productores peninsulares, especialmente hacia mercados europeos.
Al evento asistirán la gobernadora de Campeche, Layda Sansores, y la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama.