La séptima edición del Mérida Restaurant Week se realizará del 29 de septiembre al 5 de octubre, ofreciendo a locales y visitantes menús completos de la cocina yucateca desde 199 pesos. El evento, organizado por Canirac Yucatán, incluirá restaurantes no solo de la capital, sino también de municipios como Valladolid, Progreso, Sisal, Izamal y Maní.
Durante la semana, los comensales podrán disfrutar de propuestas que incluyen entrada, plato fuerte, postre y bebida, con precios escalonados de 199, 299 y 499 pesos. Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán, señaló que la iniciativa busca acercar a más personas a la gastronomía local, incentivar el consumo en los negocios y reforzar la identidad cultural de la región.
Hasta ahora, se han registrado 40 marcas que representan 80 establecimientos, y la organización invitó a otros restaurantes a sumarse al programa. Por su parte, Flora Zapata Mendiolea, del Ayuntamiento de Mérida, destacó que este tipo de eventos contribuye a posicionar a la ciudad como un referente gastronómico reconocido por la Unesco.
El titular de la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo, Ermilo Barrera Novelo, apuntó que la industria de alimentos y bebidas en Yucatán emplea a más de 15 mil personas y genera alrededor de 18 mil 340 millones de pesos en producto bruto estatal, manteniendo un crecimiento sostenido que coloca al estado entre los principales del país en este subsector.