MAURICIO BALAM
KANTUNILKÍN.- Pedro Cab Novelo, propietario del rancho “El Retoño”, ubicado en el ejido de Kantunilkín, informó que se establecerá una biofábrica con el propósito de convertir el lugar en un rancho tipo escuela, donde los productores podrán acceder a capacitación y mejorar la eficiencia y rentabilidad en el uso de productos orgánicos.
Explicó que este proyecto es resultado de la colaboración con la empresa Cuvarto, auspiciada por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe), y gestionada por la Asociación Ganadera Local de Lázaro Cárdenas, presidida por Romualda Ruiz Herrera.
Cab Novelo destacó el interés de los productores en continuar con el tercer curso de capacitación, luego de haber participado en dos anteriores. Indicó que los conocimientos adquiridos pueden aplicarse de inmediato en sus ranchos, lo que permite reducir costos y mejorar las condiciones económicas de las familias rurales.
Señaló que la instalación de esta biofábrica representa el primer paso para consolidar un modelo productivo sostenible, al que podrán acceder todos los ganaderos del municipio. Añadió que se evaluará de manera continua su funcionamiento para fortalecer las prácticas más efectivas y descartar las que no den resultados.
Subrayó que este proyecto tendrá un impacto regional, ya que actualmente solo existe un rancho escuela en la zona fronteriza con Belice. Además, los cursos son gratuitos y cuentan con la participación activa de 30 productores, guiados por el médico veterinario zootecnista David Milián Melgar, quien imparte la capacitación de forma práctica y comprensible.
Finalmente, Cab Novelo afirmó que la comercialización de los productos orgánicos está asegurada, debido a la cercanía con importantes zonas turísticas como Holbox y la Riviera Maya, consideradas mercados potenciales para la producción local.