CANCÚN.- La celebración del Día del Niño generó un incremento en la actividad de restaurantes en este destino, donde algunos establecimientos alcanzaron hasta 80 por ciento de ocupación, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún.
Según lo informado por su presidenta, Perla Flores Navarro, los negocios con enfoque familiar fueron los que registraron mayor afluencia, principalmente durante el horario de comida, aunque el flujo de clientes se mantuvo durante la tarde y parte de la noche.
La representante del sector explicó que el repunte se concentró en esa fecha, ya que el resto del fin de semana largo no presentó un comportamiento similar. En términos generales, indicó, la ocupación promedio en los restaurantes se mantuvo entre 50 y 60 por ciento.
Añadió que el llamado “puente” no generó un incremento significativo en la demanda general de servicios restauranteros, e incluso en algunas zonas, como el centro de la ciudad, se reportaron niveles por debajo de lo esperado.
Este comportamiento, señaló, refleja una dinámica diferenciada en el consumo, donde fechas específicas como el Día del Niño propician aumentos en establecimientos con oferta dirigida a familias, mientras que los fines de semana largos no necesariamente implican un crecimiento generalizado en la afluencia. (Con información de Agencia SIM)
