MÉXICO.- Durante la primera mitad de 2025, los precios del ganado bovino en Estados Unidos alcanzaron niveles históricamente altos, impulsados por una oferta limitada, restricciones comerciales y factores económicos globales, según un análisis de la firma especializada Drovers.
En mercados como Oklahoma City, los becerros de 500 a 600 libras se cotizan en promedio a 347 dólares por cada 100 libras (quintal), un aumento del 21 % frente al mismo periodo de 2024 y más del doble del promedio entre 2019 y 2023. El ganado de engorda de 700 a 800 libras también mostró un alza significativa, con un precio promedio de 281 dólares por quintal, 17 % más que el año pasado.
Los precios del ganado listo para sacrificio en los principales estados productores rondan los 215 dólares por quintal, mientras que los cortes de carne promedian los 342 dólares, un 13 % más que en 2024.
James Mitchell, autor del análisis, explicó que al 1 de enero se contabilizaban solo 86.7 millones de cabezas de ganado en EE UU, la cifra más baja desde 1951. La población de vacas de cría también cayó a 27.9 millones, lo que limita la disponibilidad futura de animales.Otro factor clave ha sido la suspensión de importaciones de ganado desde México por brotes de gusano barrenador, lo que ha afectado el llenado de corrales de engorda. El informe advierte que los precios seguirán altos el resto del año, aunque podrían verse alterados por cambios en la política comercial o nuevos eventos sanitarios. (Con información de Ganadería.com)