ONTARIO.- Los productores de mariguana están apostando a que un número creciente de personas preferiría, en vez de fumar, servirse una bebida con esa planta.
La compañía Green Organic Dutchman anunció en un comunicado que planea desarrollar un centro de pruebas y fabricación de productos para explorar el uso de cannabis en todo, desde tés helados, jugos y bebidas deportivas.
Si bien Canadá aún debe aprobar este año la ley que legalizará algunas variedades de mariguana recreativa, incluidos los cogollos secos (yema de la planta) para fumar, las empresas ya están luchando por una posición en el mercado potencialmente lucrativo de bebidas.
El mercado combinado de mariguana medicinal y recreativa podría llegar hasta los 10 mil millones de dólares canadienses (7 mil millones 700 mil dólares) en los próximos cinco a siete años, y hay algunos estudios que sugieren que las ventas de bebidas con cannabis superarán a las gaseosas tradicionales para el 2030 en tiendas de conveniencia, indicó Charles Taerk, máximo ejecutivo de Faircourt Asset Management en Toronto, en un seminario web sobre cannabis el 5 de junio.
Los fabricantes de cerveza y alcohol han tomado conocimiento y “están mirando por el espejo retrovisor” ante la amenaza potencial, comentó Taerk, y citó como ejemplo que el año pasado, el vendedor de cerveza Corona Constellation Brands compró una participación minoritaria en Canopy Growth, el mayor productor de mariguana de Canadá.
El aumento en la legalización del cannabis podrían ser malas noticias para las compañías tradicionales de alcohol; incluso, de acuerdo con analistas, las ventas minoristas de cerveza y vino experimentaron una “fuerte disminución” en los estados de Estados Unidos que han legalizado la mariguana medicinal.
Delta 9 Cannabis, productor con sede en Winnipeg, Manitoba, planea presentar la próxima semana su Legal Lager, una cerveza a base de centeno a la que se le adiconaron semillas de cáñamo.
Mientras no haya ninguno de los compuestos psicoactivos de la mariguana en la infusión, el cáñamo le da “un toque de nuez único” y el plan es desarrollar eventualmente cerveza sin alcohol que contenga cannabis cuando las regulaciones lo permitan, dijo el gerente de Delta, John Arbuthnot.