Feria del Coco reúne a productores este fin de semana

CHETUMAL.- La décima primera edición de la Feria del Coco se realizará este fin de semana en el auditorio de la Canaco, con la participación de alrededor de 50 productores, artesanos y reposteros de la zona sur de Quintana Roo. El evento busca impulsar la actividad económica regional a partir de la producción y transformación del coco, un cultivo con presencia importante en el municipio de Othón P. Blanco. Durante la jornada se llevarán a cabo actividades culturales y un concurso gastronómico, además de la venta y exhibición de diversos derivados del coco, como alimentos, bebidas y productos procesados. Organizadores señalaron que esta feria también pretende fortalecer la cadena productiva del sector, respaldada por instituciones públicas y privadas, y fomentar el consumo local de este producto característico de la región. (Redacción)